در این مقاله می خوانیم:
طراحی داخلی کافه
در کافه چه چیزی می فروشیم؟(طراحی کافه با هدف ایجاد وفاداری در مشتریان به همراه ایده دکوراسیون کافه)
به نظر شما در محیط های شبیه به کافه و رستوران مشتری به دنبال چه محصولی می گردد؟
نوشیدنی خوشمزه؟ غذای لذیذ؟ موسیقی جذاب؟ معاشرت با افراد مختلف؟ ایده دکوراسیون کافه از کجا به ذهن طراح می رسد؟
همه اینها به نوعی پاسخ به این پرسش هستند، ولی در واقع مشتری در کافه برای رسیدن به حس خوب پا به کافه و رستوران می گذارد.
در طراحی کافه باید به این موضوع توجه کنیم که چگونه می توانیم فارغ از بحث هزینه دکوراسیون کافه (حتی اگر طراحی کافه با هزینه کم مدنظر مالک کافه هست) حس خوب و فضایی صمیمی را برای مراجعه کننده به کافه ایجاد کنیم.
به عنوان مثال این میزهای دنج در گوشه ای از کافه اوستریا علاوه بر اینکه حسی شاد و روشن برای مشتری ایجاد می کند، فضایی خصوصی و شخصی را هم به او هدیه می دهد.
یا این میز مشکی گرد در وسط یکی از فضاهای آتلیه غزاله زند در قسمتی که به دیوارهای سنگی حس خاصی از معماری را تداعی می کنند، تجربه ای جدید را برای مشتری القا می کنند.
در کافه گل رستوران گل رضاییه با فضایی شلوغ و در هم ریخته با نورپردازی قرمز مواجه هستیم که حسی متفاوت و شاید جذاب برای برخی مشتریان ایجاد می کند. حال آنکه شاید تحمل این فضا برای دقایقی کوتاه هم برای بخش دیگری از مشتریان امکان پذیر نباشد.
قطعا در رستوران کافه طهرون در مرکز شهر تهران شاهد فضاهایی در حیاط و داخل خانه ای قدیمی و اصیل هستیم که برای مشتریان حس اصالت و تاریخی بیشتری احیا میکنند.
در برخی فضاها بهتر است دست به ترکیب قدیمی بنا نزنیم و اجازه دهیم تا گذشته بنا حس خاطره ساز و تاریخی خود را به مخاطب القا کند.
در کافه کات در خیابان جم شاهد فضایی هستیم که در عین سادگی و کوچک بودن، آرامش و حس خوب را برای مشتریان خود فراهم میکند. شاید گاهی دکوراسیون کافه و طراحی داخلی آن مسئله اصلی مشتری کافه نباشد. بلکه حس خوبی که از میزبان و صاحب کافه به او منتقل می شود جذابیت اصلی کافه باشد.
در کافه لینت که در همسایگی کافه کات در خیابان جم قرار گرفته حس نوستالژی و قدیمی باعث شده علاوه بر مشتریان سابق آن که از قدیم آنجا را تبدیل به پاتوق هنرمندان و نویسندگان کرده، جذابیت زیادی هم برای نسلهای بعدی داشته باشد.
استفاده از چوب های قدیمی با رنگ گردویی تیره، صندلی کانتر الد فشن در کنار چیدمان جذاب کافه باعث ایجاد حس خودمانی برای مشتریان می شود.
نکات کلیدی در طراحی کافه
ایجاد تجربه مثبت
دکوراسیون مناسب میتواند تجربهای دلپذیر و بهیادماندنی برای مشتریان ایجاد کند. مشتری در کافه به دنبال خاطره سازی با دوستان و همراهان خود است. در طراحی کافه توجه به این موضوع باعث می شود ایده دکوراسیون کافه به مغز طراح داخلی خطور کند.
ایجاد لوکیشنهایی برای عکس های یادگاری، عکاسی برای سوشال مدیا می تواند به این تجربه کمک کند. در نظر داشته باشید لزوما ایجاد عناصر گوناگون به ایجاد حس مثبت در مشتری کمکی نمی کند. شاید محیطی دوستانه و خودمانی در کافه در این زمینه برای مشتریان جذابیت بیشتری به همراه داشته باشد.
در این زمینه قهوه خانه دنجه در خیابان ایرانشهر یا دکان سیلو آرتیسان در نیاوران نمونه های درست و جالبی هستند.
تفاوت با رقبا
طراحی متمایز میتواند کافه شما را از دیگران متمایز کند. سام کافه و یا لمیز در طول سالیان متمادی به مسیر طراحی درست و ایده دکوراسیون خود رسیده اند. تقلید از آنها باعث ناکامی کافه شما در جذب مشتری خواهند شد.
کافه زیبا در رشت با الهام از وسایل قدیمی به محیطی جذاب برای مشتریان تبدیل شده است. ولی لزوما تکرار این ایده در فضاهای دیگر کمکی به جذب مشتری نخواهد کرد.
وجود ماشین های تایپ در کافه تایپ در زمان درست و در کنار خیلی از دلایل دیگر باعث به وجود آمدن یکی از موفق ترین نمونه های راه اندازی کافه جدید در شهر تهران شد. لوکیشن این کافه در میان منطقه ای از شهر تهران که محل فروش وسایل اداری بود برای مشتریان باعث ایجاد حس نوستالژی و اقبال آنها به این کافه شد.
ایده دکوراسیون کافه
چیدمان فضا
چیدمان فضا چیدمان مناسب فضا یکی از عوامل کلیدی در طراحی کافه است. موارد زیر را در نظر بگیرید:
- فضای کافی برای حرکت: میزها و صندلیها باید به گونهای چیده شوند که فضای کافی برای حرکت مشتریان وجود داشته باشد.
- مبلمان راحت: استفاده از مبلمان ارگونومیک و راحت میتواند تجربه بهتری را برای مشتریان فراهم کند.
- نورپردازی: نورپردازی مناسب میتواند فضای کافه را دلپذیرتر کند. نکات زیر را در نظر بگیرید:
- نورهای گرم: استفاده از نورهای گرم و ملایم میتواند حس دنج و آرامش را به فضا ببخشد.
- نور طبیعی: بهرهگیری از نور طبیعی در طول روز میتواند فضای روشن و خوشایندی ایجاد کند.
موسقی و صداهای محیطی
موسیقی و صدای محیط موسیقی ملایم و مناسب میتواند به ایجاد یک فضای آرام و دلنشین کمک کند. صدای محیط نیز باید به گونهای باشد که مشتریان بتوانند به راحتی با یکدیگر گفتگو کنند بدون اینکه احساس ناراحتی کنند.
همچنین موسیقی باید هماهنگ با دکوراسیون داخلی و تم کافه باشد. اینکه در کافه ای واقع در یک خانه قدیمی لزوما باید موسیقی سنتی ایرانی پخش شود گزاره درست و قطعی نیست. ولی قطعا باید هر گونه انتخابی فکر شده باشد.
تاثیر طراحی بر حس و حال مشتریان
طراحی و دکوراسیون کافه تأثیر مستقیمی بر حس و حال مشتریان دارد. یک کافه با طراحی خوب میتواند احساس راحتی، صمیمیت و آرامش را به مشتریان منتقل کند و تجربهای مثبت و خاطرهانگیز برای آنها ایجاد کند. این تجربه مثبت میتواند باعث بازگشت مجدد مشتریان و جذب مشتریان جدید شود.
بررسی موردی کافه امجدیه (تاثیر انتخاب درست تم خاص بر حس و حال طراحی کافه)
کافه امجدیه که در مرکز شهر تهران و در نزدیکی استادیوم امجدیه(شیرودی) قرار گرفته، با انتخاب درست تم ورزش قدیم به باز زنده سازی خاطرات قدیمی این استادیوم پرداخته است. در طراحی کافه امجدیه عکسهای قدیمی، متون روزنامه ها و کاپ های ورزشی مانند یک موزه خودنمایی میکنند.
در دکوراسیون کافه امجدیه هنرنمایی طراح باعث شده تا مشتری زمانی که به کافه پا می گذارد، احساس کند به زمانی بازگشته است که این استادیوم مرکز ورزشی تهران بود و زندگی آن زمان را تداعی می کند.
نتیجهگیری
در نهایت، طراحی و دکوراسیون کافه یک عامل کلیدی در جذب و نگهداری مشتریان است. با انتخاب صحیح تم، رنگ، چیدمان فضا، نورپردازی، عناصر دکوراتیو و موسیقی میتوانید یک فضای منحصر به فرد و دلنشین برای مشتریان خود ایجاد کنید.
تاثیر متریال مورد استفاده در طراحی کافه بر روی حس و حال کافه
طراحی کافه و دکوراسیون کافه از جمله عوامل مهم در جذب مشتریان و ایجاد تجربهای منحصر به فرد برای آنان است. یکی از مهمترین عوامل در این زمینه، انتخاب متریال مناسب است که به طور مستقیم بر روی حس و حال کافه تأثیر میگذارد.
1. چوب: گرما و صمیمیت چوب یکی از پرکاربردترین متریالها در طراحی کافه است که به دلیل طبیعی بودن و گرمایی که به فضا میبخشد، باعث ایجاد حس صمیمیت و راحتی در محیط میشود. این متریال، خصوصاً در دکوراسیون کافههای با سبک روستیک و صنعتی، به خوبی به کار میرود.
2. فلز: مدرنیته و استحکام فلزات، به ویژه آهن و استیل، در طراحی کافههای مدرن و صنعتی مورد استفاده قرار میگیرند. این متریالها به فضا حالتی مدرن و صنعتی میبخشند و به دلیل دوام و استحکام بالا، در دکوراسیون کافههای پرمراجعه انتخابی عالی هستند.
3. شیشه: روشنایی و وسعت استفاده از شیشه در طراحی کافه، به خصوص در پنجرهها و جداکنندهها، باعث افزایش روشنایی طبیعی و ایجاد حس وسعت در فضا میشود. شیشه همچنین به فضا ظاهری شفاف و سبک میبخشد که در کافههای کوچک بسیار مؤثر است.
4. بتن: سادهگرایی و استقامت بتن یکی از متریالهای محبوب در دکوراسیون کافههای مینیمال و صنعتی است. این متریال به دلیل سادگی و استحکام، حس پایداری و استقامت را به محیط القا میکند. استفاده از بتن در طراحی کافه، به خصوص در کف و دیوارها، میتواند فضایی خنک و مدرن ایجاد کند.
5. پارچه و چرم: راحتی و تجمل استفاده از پارچه و چرم در مبلمان کافه، به فضای داخلی حسی از راحتی و تجمل میبخشد. این متریالها به ویژه در صندلیها و کاناپههای کافه به کار میروند و باعث میشوند که مشتریان مدت بیشتری در کافه بمانند و از فضای آن لذت ببرند.
نتیجهگیری انتخاب متریالهای مناسب در طراحی و دکوراسیون کافه، نقش مهمی در ایجاد حس و حال مطلوب برای مشتریان دارد. هر متریال با توجه به ویژگیهای خاص خود، میتواند فضایی گرم و صمیمی، مدرن و صنعتی، یا راحت و لوکس ایجاد کند. بنابراین، در هنگام طراحی کافه و انتخاب متریالها، باید به دقت به تأثیر آنها بر روی حس و حال کلی کافه توجه شود.
ایده های بیشتری از دکوراسیون کافه ها را در سایت کافه گردی پیدا می کنید.
